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《食记》『涓豆腐 精緻韩式料理』

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《食记》『涓豆腐 精緻韩式料理』

最近天气真的是越来越冷,以致于假日非常的不想出门,要不是腻腻说要吃这家有锅物的涓豆腐,真想一整天待在家当阿宅啊!这家涓豆腐之前在台南时就有吃过一次,印象中除了小菜续超慢之外,餐点还不错,今次来到 ATT 4 Fun 的分店,就来回味一下。

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店内环境

店内环境宽敞明亮,特色装潢的球型吊灯十分吸睛,椅子都是有软垫的以及沙发椅,坐起来颇舒服,除了一般四人座位外,也有吃合菜的大圆桌,用餐时间只有 90 分钟,若是要家庭聚餐慢慢聊天的话时间可能会有些不够。

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菜单(点图放大)

餐点的种类颇为丰富,主餐的部分有各种韩式风味的豆腐煲搭配韩式石锅饭、人蔘砂锅鸡、辣炒中卷、猪肋排以及炸牡蛎等,还有提供各种韩式经点料理像是陶锅蛋、烘蛋捲、辣炒年糕、春川辣炒鸡以及小孩最爱的韩式小汉堡等,另外还有提供甜点以及饮品,如果第一次来不知道点甚幺的话,还有依照不同人数搭配的套餐组合可以做选择。

我们点的餐点如下 –

➥泡菜海鲜豆腐煲 $318

➥海陆综合豆腐煲 $328

➥黄金酥炸豆腐 $158

➥Combo 双享炸鸡(原味+酱味) $368

➥海鲜煎饼 $328

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小菜吃到饱

这边的小菜可以免费续加,有青江菜、泡菜、豆芽菜以及杏鲍菇,都不太会辣,味道尚可,还有海苔可以搭配石锅拌饭一起吃,只不过续加的方式是要跟店员讲,店员会用推车推小菜过来续,不得不说补充的速度非常之慢,其实一餐下来续不到几次。

《食记》『涓豆腐 精緻韩式料理』

吃锅啰!

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锅类都有附一颗蛋与一碗石锅饭,颇大一碗,要趁热搅拌不然会变成锅巴挖不太起来。

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泡菜海鲜豆腐煲 $318

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鸡蛋要趁热打下去搅拌,里面有很多豆腐、泡菜以及猪肉等等,配料不算多,虽然看起来很红,但标準辣不会太辣,味道还不错,不过辣椒皮有点多。

《食记》『涓豆腐 精緻韩式料理』

海陆综合豆腐煲 $328

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因为赛肥我又想吃虾子又想吃猪肉的关係,就点了这锅海陆豆腐煲,汤头的味道很不错,鹹味适中没有负担,配料有虾子、猪肉片、豆腐以及蛤蜊,虾子新鲜,豆腐滑嫩,暖胃好吃。

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黄金酥炸豆腐 $158

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黄金酥炸豆腐总共有十个,炸的外酥内嫩,沾酱有点像泰式酸辣酱,微辣好吃。

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Combo 双享炸鸡(原味+酱味) $368

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Combo双享炸鸡我们选的是原味与酱味,有附番茄酱跟甜辣酱,另外还有萝蔔乾与炸年糕,萝蔔乾清爽好吃,炸年糕有点硬,鸡翅的上半段做酱味,下半段做原味,酱味甜甜的,原味可以沾酱吃,肉质没有到非常嫩,觉得鱿鱼大叔的鸡翅比较好吃。

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海鲜煎饼 $328

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海鲜煎饼可以选择厚的或是薄的,我们选的是厚的,很厚一片,外皮颇脆,里面满湿润的,包了很多青菜、虾仁与花枝,沾酱吃还不错。

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饭后甜点

饭后美人会上一碗手工豆花作为甜点,,有柚子酱跟黑糖酱,滑嫩好入口,还不错吃。

整体来说,这家涓豆腐比起之前在台南吃的那家,小菜续的速度算是快了许多,但还是偏慢,整体服务普通,主打的豆腐很嫩很好吃,汤头亦不错,价格偏高,不过份量蛮多的,不怕吃不饱,若是没有用餐 90 分钟的限制,应该会很适合家庭或朋友聚餐。

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